El gran libro del aguardiente anisado español

El aguardiente anisado es una de las bebidas más arraigadas de la tradición española y, tras su aparente sencillez, encierra una rica historia de destilación, industria, comercio y transformación social.

Este libro recorre su evolución en España desde sus antecedentes y consolidación en el siglo XIX hasta nuestros días, prestando especial atención a las fábricas, sistemas de producción, comercio de alcoholes y principales zonas productoras. Rute, Cazalla de la Sierra, Constantina, Jerez, Sanlúcar, El Puerto de Santa María, Barcelona, Madrid o Valencia forman parte de un mapa industrial estrechamente ligado al mundo del vino y a los aguardientes vínicos.

La obra analiza también la importancia de las marcas, botellas, etiquetas y estrategias publicitarias, y reúne un excepcional inventario de casi 6.300 especialidades entre marcas y tipologías de anisados de España y sus antiguas provincias de ultramar, desde mediados del siglo XIX hasta la actualidad.

Un recorrido por la historia económica, industrial y social de España a través de una de sus bebidas tradicionales más emblemáticas.